澤田酒造と「白老」をめぐって（上）

人の世というのは、思いもよらぬことが起こってしまう。 椿事、兇変というのは、このことだろう。 二〇二〇年一一月二七日の金曜日の昼時、 日本酒「白老」を醸す 澤田酒造の麹室が全焼してしまった。 この日の、ちょうど同じ時刻。 昼食を終えた私は、神棚の下に 居並ぶ酒瓶をみやっていた。 「今宵のお相手はどの日本酒に……むふふ」 週末の午後は、どうしても酒に気がいってしまう。